Sfinks połknie pizzę

więcej zdjęć w galerii

1/2

Pod koniec 2016 r. Sfinks Polska zawarł dwuetapową umowę z udziałowcem Fabryki Pizzy. W pierwszym etapie, trwającym do 31.03.2018 r., Sfinks – jako masterfranczyzodawca – miał otworzyć swoje restauracje i przeprowadzić badanie due diligence, czyli kompleksowo sprawdzić kondycję handlową, finansową i prawną Fabryki Pizzy. Najwidoczniej badanie wypadło pomyślnie, bo Sfinks poinformował, że przechodzi do drugiego etapu umowy, który zakłada jest dalszy rozwój sieci oraz przejęcie przez Sfinksa wszystkich udziałów w Fabryce Pizzy, a w efekcie – marki i całej sieci. Ma się to stać nie później niż do końca marca 2021 r.

Obecnie Fabryka Pizzy liczy 14 restauracji, z czego trzy zostały uruchomione przez grupę Sfinks. Aktualnie przygotowywane są otwarcia w Kołobrzegu, Mińsku Mazowieckim i Łodzi.
– Marka Fabryka Pizzy jest bardzo ciekawa, wyróżnia się na tle innych restauracji włoskich, a do tego jest formatem sieciowym, w czym się specjalizujemy – komentuje Sylwester Cacek, prezes Sfinks Polska. – Teraz dodatkowo dysponujemy wynikami praktycznego testu, jakim było uruchomienie własnych Fabryk Pizzy. Pozwoliło to nam ocenić rzeczywisty potencjał tego konceptu, co się w nim sprawdza, co można ulepszyć i gdzie osiągnąć synergie z sieciami Sfinks Polska SA. Wnioski były na tyle pozytywne, że zdecydowaliśmy o zakupie sieci.
Jak informowano już wcześniej, za 100 proc. udziałów w Fabryce Pizzy Sfinks zapłaci kwotę nie niższą niż 6 mln zł, ale nie wyższą niż 10 mln zł.

Sfinks Polska zarządza obecnie 177 lokalami gastronomicznymi na terenie Polski, w tym siecią 90 restauracji Sphinx (segment casual dining), przejętymi niedawno 69 pubami Piwiarnia Warki (segment gastro pubów), 12 restauracjami Chłopskie Jadło (segment casual dining) i dwoma restauracjami WOOK (segment casual dining).

Autor

Monika Wojniak-Żyłowska

dziennikarz