Kawiarnia we franczyzie
Czy opłaca się otworzyć kawiarnię?
Zdecydowanie się opłaca. Każda z naszych kawiarni – a mamy obecnie cztery własne i dwie mobilne franczyzowe – już od pierwszego miesiąca działania przynosi zyski.
W czym więc tkwi wasz sukces? W lokalizacji, ofercie?
Na pewno lokalizacja jest bardzo istotną sprawą. Nasze kawiarnie działają w galeriach handlowych. Galerie to doskonały wybór przede wszystkim dlatego, że tutaj nie trzeba czekać na klientów. Właściwie mamy ich podanych na tacy, z racji na traffic każdej galerii. Najpierw to osoby przypadkowe. Później, gdy goście już poznają kawiarnię, przychodzą celowo, umawiając się np. na spotkanie biznesowe czy towarzyskie. Nie wykluczamy też otwarć w lokalizacjach przyulicznych, ale to w galeriach mamy duże doświadczenie. Także jeśli chodzi o negocjacje warunków najmu powierzchni. Np. teraz rozmawiamy z jedną z galerii handlowych, w której kandydat na naszego franczyzobiorcę chciałby otworzyć kawiarnię. Bierzemy te rozmowy na siebie, bo mamy w nich lepszą pozycję negocjacyjną niż pojedynczy przedsiębiorca. Jesteśmy też zainteresowani lokalizacjami na dworcach. Według mnie takie miejsca mają duży potencjał. Świetnie sprawdzi się w nich punkt wydający kawę, lody czy bubble tea.
Drugą składową sukcesu jest oczywiście oferta. Oferujemy najlepsze marki w jednym miejscu: kawę Costa, bubble tea, lody rzemieślnicze i mrożone ciekłym azotem Mini Melts, do tego słodkości od lokalnych dostawców.
W jakich formatach można otworzyć Cafe Słodziak?
Proponujemy lokale stacjonarne, wyspy handlowe i mobilne przyczepy gastronomiczne. Te ostatnie mogą działać sezonowo, ale też przez cały rok, jeśli znajdzie się dla nich odpowiednią lokalizację – np. w miejscu turystycznym.
Ile trzeba zainwestować w kawiarnię?
Wszystko zależy od wybranego formatu, stanu lokalu. Sam sprzęt to inwestycja rzędu 110 tys. zł. Jednak wydatki po stronie franczyzobiorcy to ok. 50 tys. zł netto. Resztę, czyli ekspres do kawy, młynki, zamrażarka do lodów Mini Melts, szyld bierzemy na siebie jako centrala. Franczyzobiorca musi też oczywiście zainwestować w adaptację lokalu.
Rozmawiała Monika Wojniak-Żyłowska
WIZYTÓWKA CAFE SŁODZIAK
Franczyzowa sieć kawiarni.
- 4 punkty własne, 2 franczyzowe
- 3 formaty sprzedażowe
- miesięczna opłata franczyzowa 500 zł plus 2,5 proc. od obrotu
Kamil Woźniak, franczyzodawca Cafe Słodziak / "Nie wykluczamy otwarć w lokalizacjach przyulicznych, ale to w galeriach handlowych mamy duże doświadczenie". 
PRZECZYTAJ ARTYKUŁY
Relacja z drugiego dnia Targów Franczyza na stadionie PGE Narodowym
/14.03.2025
Franczyzodawcy kilkudziesięciu konceptów czekają na Ciebie! 14 marca do godz. 16:00 na Targach Franczyza na PGE Narodowym dowiesz się, jak otworzyć biznes we franczyzie.
Poznaj kilkadziesiąt sprawdzonych pomysłów na biznes na Targach Franczyza 13-14 marca na PGE Narodowym! Śledź relację na żywo i znajdź inspirację dla siebie!
Zbudowanie biznesu od podstaw to duże wyzwanie, dlatego warto rozważyć sprawdzony model – franczyzę. Już 13-14 marca 2025 na PGE Narodowym w Warszawie odbędą się Targi Franczyza, podczas których poznasz gotowe pomysły na dochodowy biznes.
Marzysz o własnym biznesie, ale obawiasz się ryzyka? Franczyza to sprawdzony sposób na dochodowy interes pod silną marką. Przyjdź 13-14 marca na Targi Franczyza na PGE Narodowym i poznaj najlepsze koncepty franczyzowe!
Praktyczne warsztaty, konkretna wiedza ekspertów oraz sprawdzone modele biznesowe – to wszystko czeka na uczestników Targów Franczyza 2025.
NAJCZEŚCIEJ CZYTANE
Franczyza w emocjach
/16.04.2025
Emotka – sieć edukacyjna oferująca zajęcia dla dzieci – rozwija się w modelu franczyzowym i poszukuje nowych partnerów. Firma specjalizuje się w programach uczących dzieci radzenia sobie z emocjami i budowania relacji społecznych.
Agencja Wirtualna to koncept franczyzowy, który pozwala rozpocząć własną działalność w marketingu internetowym bez doświadczenia i dużych inwestycji.
Marka Quiosque do końca tego roku otworzy 20 nowych salonów. Jakie warunki trzeba spełnić, aby zostać się franczyzobiorcą marki?
Najlepsze rozwiązania rodzą się z potrzeby. Nie inaczej było w przypadku robota Fidi. Polskie rozwiązanie ma szansę podbić międzynarodowy rynek medyczny.
Plenti oferuje dostęp do innowacji za ułamek ich ceny. Ma też propozycje dla franczyzobiorców.
POPULARNE NA FORUM
Biznes, który bije rekordy
Niestety jako osoba która ma bezpośrednie doświadczenie z ta franczyza, nie moge polecic wspolpracy z nimi. Te artykuly maja na celu tylko nabijanie kolejnych klientow.
Biesiadowo
Tak patrzę i biesiadowo pisze że ma 119 lokali. Ale na ich stronie nie ma nawet 50
Kawiarnie Cafe Nescafe
Nie chciałabym tej franczyzy
McDonalds opinie o franczyzie
Ja bym pomyślała o tej franczyzie
Doświadczenia z Bafra Kebab
Witam wszystkich, zastanawiam się nad otwarciem punktu Bafry Kebab. Czytając komentarze w internecie mam mieszane odczucia. Czy ktoś się tym interesował? Otworzył? Jakie...
Własny, mobilny punkt gastronomiczny lody, gofry, granita - sprzedaż
Dzień dobry, Noszę się z zamiarem sprzedaży przyczepy (cesja leasingu) po franczyzie znanej jako Lodolandia. Jeśli jest ktoś zainteresowany to zachęcam do...
Sushi we franczyzie - przegląd sprawdzonych pomysłów na bines
Pytanie do Redakcji: Dlaczego na pasku reklamowym pojawiają się reklamy franczyzodawców którzy działają na granicy prawa, zawierają w umowach klauzule abuzywne, są...
Ile kosztuje McDonald's?
Ciekawe że budujesz restauracje za własne pieniądze ale zostaję własnością centrali