franchising.pl Forum USŁUGI gastronomia

Forum o artykule: Wojciech Modest Amaro: Zyskowna restauracja 221

Jan Recaho 31.03.2015 *.167.43.28.194-rev.hti.pl

1
Dziś na szczęście już nie trzeba własnego kierowcy i wielu zabiegów, by koordynować dostawy nawet od kilkunastu lokalnych producentów zdrowej żywności. Na przykład na platformie cabas.pl można w jednym miejscu realizować zamówienia od wielu ekologicznych hodowców i producentów. Polecam wypróbować.

nati 23.08.2015 *.user-94-254-129-66.play-internet.pl

193

Tylko lokale, które mają dobre jedzenie oraz czymś wyróżniają się na rynku są w stanie przetrwać. Obecnie kilka restuaracji wprowadziło w karcie trudnków cydr. Jest to bardzo dobre posunięcie. Najlepiej jednak decydować się na dobrą jakość. Poczytajcie sobie tutaj http://cydrslowianski.pl W taki trudnek warto inwestować.

gastronomia | 25.04.2014

Wojciech Modest Amaro: Zyskowna restauracja
Gdyby ktoś przyszedł do mnie z propozycją otwarcia restauracji pod moim szyldem, powiedziałbym: tak – mówi Wojciech Modest Amaro, prowadzący Hell’s Kitchen, twórca Atelier Amaro, pierwszej polskiej restauracji z gwiazdką Michelin.
Jak się robi biznesplan restauracji z górnej półki? Takiej, która ma w założeniu wyróżnić się na świecie? Biznesplan został napisany z uwzględnieniem lokalizacji, a tej szukaliśmy ponad rok. Musiała pasować do koncepcji, do hasła: „tam, gdzie natura spotyka się z nauką”. To miejsce znalazłem, przechodząc przez park w centrum Warszawy – od początku byłem pewien, że tu chcę otworzyć restaurację. Zorientowaliśmy się, ile osób pomieści nowo wybudowany pawilon. Wyszło, że około 30. W ten sposób policzyliśmy, jakie są możliwości przy maksymalnym obłożeniu lokalu. Zrobiliśmy trzy warianty: optymistyczny, realistyczny i pesymistyczny. Z moich obserwacji wynika, że zaistnienie w świadomości pamięci klientów w takim mieście, jak Warszawa, zajmuje rok. Na taki okres trzeba zgromadzić zapas gotówki.

Pozostałe kategorie

2462

tematy

20272

komentarze

12262

użytkownicy

HANDEL 427

USŁUGI 557

inne 1475

PROFIT system informuje, że nie ponosi odpowiedzialności i nie ingeruje w treść wypowiedzi umieszczanych przez użytkowników na forum. Usuwane będą wypowiedzi o treści reklamowej lub rażąco sprzecznej z zasadami dobrego wychowania.

Wypowiedzi mogą zamieszczać tylko zarejestrowani użytkownicy. Adres IP osoby zamieszczającej wypowiedź jest prezentowany wszystkim użytkownikom. Konta użytkowników będą blokowane w przypadku zamieszczania wypowiedzi reklamowych, niekulturalnych lub naruszających czyjeś dobre imię. W przypadku zauważenia nadużyć prosimy o kontakt: redakcja@franchising.pl.

Administrator forum porządkuje forum łącząc wątki o podobnej tematyce oraz poprawia nazwy tematów.

Redakcja zastrzega sobie prawo do wykorzystywania całości lub części wypowiedzi zamieszczonych na forum portalu Franchising.pl w artykułach publikowanych na portalu Franchising.pl i w miesięczniku Własny Biznes FRANCHISING.