Migavka

INFORMACJE O SYSTEMIE FRANCZYZOWYM

Migavka to autorski koncept restauracyjny łączący tradycyjną kuchnię z nowoczesnym twistem. Serwujemy comfort food oparty na sezonowych, lokalnych składnikach, w lekkiej i przytulnej atmosferze. Goście wracają do nas po znajome smaki w nowej odsłonie – pięknie podane, kreatywnie doprawione, zawsze świeże.

Wnętrze Migavki wyróżnia się kwiatową ścianą, pastelami i sztukaterią – tworząc klimat idealny na codzienny lunch, rodzinny obiad czy dłuższą chwilę dla siebie.

Marka działa z sukcesem od pięciu lat na wymagającym rynku Bydgoszczy, z miesiąca na miesiąc notujemy wzrost liczby klientów, zbudowaliśmy lokalną społeczność – teraz otwieramy się na franczyzę i szukamy partnerów, którzy chcą prowadzić wyjątkowe miejsce z duszą.

Oprócz działalności restauracyjnej rozwijamy także oferty cateringowe – obsługujemy eventy firmowe, dostarczamy lunche, prowadzimy współprace z lokalnymi przedsiębiorstwami. To dodatkowy kanał przychodów.

Nasze wartości:

• lokalne, świeże składniki;
• luźna, niezobowiązująca atmosfera;
• rozwój: regularnie zmieniamy menu zgodnie z sezonowością składników, tworzymy menu specjalne, bierzemy udział w największych w Polsce festiwalach kulinarnych, organizujemy tematyczne wieczorki z kuchniami świata;
• jakość, prostota i estetyka – wierzymy, że jedzenie smakuje lepiej w pięknym otoczeniu i pięknie podane.

JEDNOSTKI WŁASNE

1

więcej zdjęć w galerii

1/11

INFORMACJE DLA FRANCZYZOBIORCY

Otrzymasz wsparcie zarówno przed otwarciem, jak i po:

• pomoc w znalezieniu i adaptacji lokalu;
• doradztwo w odbiorze sanepidowskim, dostosowaniu lokalu do aktualnych wymogów gastronomicznych;
• kompleksowe wsparcie przy projekcie wnętrza, przygotowanie dokumentów sanepid/HACCP i wymaganych pozwoleń;
• wsparcie w rekrutacji i szkoleniu zespołu;
• przekazanie pełnej dokumentacji, know-how marki – autorskie receptury, foodcosty, lista dostawców;
• pomoc dedykowanego opiekuna – szefa kuchni, menedżera;
• marketing i promocje – prowadzenie social mediów;
• bieżąca analiza danych sprzedażowych i pomoc w optymalizacji kosztów.

PRZEWIDYWANA SUMA INWESTYCJI

Inwestycja początkowa

• Budżet: około 120 tys. zł w zależności od stanu lokalu.

Opłaty franczyzowe

• opłata wstępna 25 tys. zł brutto
• opłata stała 3 tys. zł brutto

PODSTAWOWE WYMAGANIA SIECI

Lokalizacja i powierzchnia

• lokal minimum 80 mkw. najlepiej w centrum miasta lub w miejscu o dużym natężeniu ruchu pieszych;
• preferowany lokal z możliwością aranżacji ogródka lub strefy na zewnątrz;
• zaangażowanie w rozwój i prowadzenie lokalu zgodnie ze standardami sieci;
• doświadczenie w gastronomii nie jest konieczne.

INFORMACJE O FRANCZYZODAWCY

Mateusz Mikołajczak Migavka

ul. Długa 22, 85-034 Bydgoszcz eatbu.com