50 placówek w trzy lata

— Nasze plany rozwoju na trzy lata zakładają stworzenie sieci około 50 restauracji Rooster w centrach największych polskich miast — powiedział gazecie "Puls Bizesu" Kornel Drozdowski, prezes Gastropolu.
Dodaje, że chodzi zarówno o lokale własne, jak i franczyzowe. W sfinansowaniu ekspansji spółka zamierza wspierać się kapitałem zewnętrznym.

Poza Roosterami Gastropol prowadzi też siedem innych restauracji w Zakopanem i Krakowie. Ubiegłoroczne obroty krakowskiej spółki, należącej do osób fizycznych, wyniosły 14 mln zł. W tym roku mają one wzrosnąć do 20 mln zł. Dotychczasowy jej rozwój był finansowany m.in. kredytami bankowymi.

Rywalizacja o lokale

Mimo rosnącego rynku realizacja planów Gastropolu (ale także i jego konkurentów) nie będzie łatwa. Przedstawiciele branży podkreślają, że oprócz barier finansowych problemem staje się dziś coraz bardziej zaciekła rywalizacja o atrakcyjne lokalizacje w miastach, których liczba jest ograniczona, a bez których sukces w tym biznesie jest praktycznie niemożliwy.