Foodservice na topie

Jak podaje „Supermarket”, sieci marketów w USA zwróciły uwagę na tzw. foodservice, czyli miejsca, w których klient może coś zjeść.

Ostatni raport McKinsey dla Food Distributors International przewiduje, że restauracje w marketach w USA dorównają do 2010 roku sprzedaży gotowej żywności w sklepach spożywczych i obejmą 60 proc. zapotrzebowania w miastach.

Markety proponują także gotowe produkty i posiłki na wynos. 7-Eleven wprowadził menu „Combo Meal”, żeby „pokonać” restauracje fast-food.

Podczas gdy markety próbują włączyć ofertę restauracyjną, Ahold zastanawia się nad otwarciem oddzielnego biznesu „foodservice” w USA. Wal-Mart także uczynił już krok w tym kierunku, kupując AmeriServe Food Distribution Inc., która obsługuje wiodące sieci restauracji, takie jak Taco Bell, KFC czy Pizza Hut. Producenci pracują nad rozszerzeniem rynku „foodservice” poprzez wprowadzenie nowych produktów.