Katarzyna Figura: Jedzenie to sztuka i biznes
O tym, jak prowadzi się restaurację opowiada aktorka Katarzyna Figura.
Co pani radzi osobom, które chcą otworzyć restauracje?
Restauracji nie można otwierać dla prestiżu. Aby utrzymać biznes restauracyjny, trzeba mieć profesjonalną kadrę, umieć zarządzać kilkudziesięcioosobowym personelem. Utrzymanie wysokiej jakości restauracji to jest walka dzień po dniu. Bardzo ważna jest lokalizacja i koncept. Przed otwarciem restauracji należy bardzo dokładnie przeanalizować własne możliwości finansowe, rzetelnie rozpisać budżet restauracji i przeanalizować wszystkie koszty jej utrzymania.
Rozmawiała Anna Smolińska i Magda Kurda
Fragment wywiadu opublikowanego w nr 21 miesięcznika "Własny Biznes FRANCHISING".
Koszyk zakupów
Produkt został dodany do Twojego koszyka zakupów
Wyróżnione franczyzy
Xtreme Fitness Gyms
Kluby fitness/siłownie
450 000 zł
Żabka
Sklepy typu convenience
5 000 zł
Yasumi Instytut Zdrowia i Urody
Gabinety kosmetyczne, hotele i obiekty SPA
200 000 zł
Synevo Punkty Pobrań
Punkty pobrań badań labolatoryjnych
100 000 zł
Costa Coffee
Kawiarnie
400 000 zł
Carrefour
Sklepy convenience, minimarkety, supermarkety
100 000 zł
Mydlarnia u Franciszka
Sklepy z kosmetykami naturalnymi
60 000 zł
So Coffee
Kawiarnie
400 000 zł
DDD Dobre Dla Domu
Sklepy z podłogami i drzwiami
65 000 zł
Z OSTATNIEJ CHWILI
POKAŻ WSZYSTKIE
Nowy klub fitness pod Głogowem
Xtreme Fitness Gyms otwiera nowy klub w Ruszowicach. W ofercie znajdzie się m.in. jedyna w okolicach Głogowa strefa HYROX.
Rynek edukacji rośnie mimo demografii
Mniej dzieci, więcej zajęć i rosnące oczekiwania rodziców. O zmianach na rynku edukacji dodatkowej opowiadają Jan Staniewicz i Piotr Szczepkowski,...
Jak zarobić w branży telekomunikacyjnej?
Partner Orange – spółka ABMI szuka doświadczonych handlowców, którzy chcą pracować w branży telekomunikacyjnej.
Zarabiamy w ubezpieczeniach
Dom Ubezpieczeniowy Spectrum świętuje 20-lecie obecności na rynku. Swoją ofertę współpracy kieruje zarówno do osób z doświadczeniem w...
